Sušíme letošní švestky

V sadu pěstujeme především jablka a hrušky, najde se zde ale i pár odrůd švestek, které v sezoně běžně nabízíme k odvozu čerstvé. Letos ale úroda poslouží především k sušení - na výrobu plodů z Horeckého Dvora.

• Z jakého důvodu letos nebude možné zakoupit čerstvé švestky z Horeckého Dvora?

Každoročně pěstujeme švestky odrůd Elena a Stanley, které sklízíme v průběhu srpna a září. Z nabídky čerstvého BIO ovoce je letos musíme vyřadit, jelikož se jich urodilo velmi málo na to, abychom je mohli zpracovat do Horeckých plodů a zároveň prodávat čerstvé.
Na vině jsou jarní mrazíky, které udeřily, když už měly stromky na květ, nepomohl ani nálet pilatek, kterému švestky čelily později.

• Sušené BIO švestky

Nabídnout vám ale budeme moci čerstvou várku sušených plodů. V ty se promění celá naše letošní švestková úroda. Vychutnat si tak můžete neslazené a nesířené sušené plody, na nichž si smlsnete jen tak sami nebo je můžete věnovat jako chutný dárek.

Za povšimnutí stojí také džemy a povidla, i ta totiž máme poctivá švestková, přičemž milovníkům netradičních chutí a zajímavých kombinací by neměl uniknout švestkový džem s vanilkou nebo švestkovo-čokoládová pomazánka.

• Dárkové balíčky do práce i příbuzným!

Švestky jsou nedílnou součástí našich dobrot z Horeckého Dvora. Vybrat si můžete mnoho kombinací z dostupného BIO ovoce a nakombinovat tak jablka, hrušky, švestky i ořechy v dárkových balíčcích a krabičkách. Nákup milých dárečků pro ostatní tak lze skloubit s příležitostí pořídit něco na mls i sobě. Třeba vás právě popadne chuť na balíček sušených švestek, slaných ořechů nebo slaďoučký sirup.