Pampeliškový čas v plném proudu!

Naše jaro letos voní po pampeliškách! Právě teď na našem bio sadu uprostřed čisté přírody sbíráme zlaté květy pampelišek a s láskou z nich vaříme domácí sirup – bez chemie, zato s plnou dávkou jarní síly.

Pampelišky - zlatá krása plná zdraví:

Smetánka lékařská není jen plevel – je to cenná bylina, kterou znaly už naše prababičky. Obsahuje hořčiny, antioxidanty i vitaminy a podporuje trávení, čistí játra a působí protizánětlivě. Sirup z květů je pak lahodným způsobem, jak si uchovat trochu jara na lžičce – skvěle chutná do čaje, na palačinky i jen tak na lžičku při škrábání v krku.

Jak to děláme u nás?

Naše pampelišky rostou volně v sadech, kde se nepoužívají žádné pesticidy ani průmyslová hnojiva. Sklízíme je ručně v nejlepším čase – za slunečných dnů, kdy jsou květy plně rozvité a voňavé. Následně z nich tradičním způsobem vaříme sirup, který si zachovává maximum přírodních látek i poctivou chuť.

Zajímavost na závěr:

Věděli jste, že pampeliška byla v tradiční lidové medicíně považována za „elixír života“? A že se v minulosti z kořenů vyráběla káva? Z pampelišky se dá zužitkovat úplně vše – květy, listy i kořen.

• Sirup z naší bio sklizně bude už brzy k dispozici i na e-shopu •