Babiččina rada na podzimní kašel: Jitrocelový sirup z lokální farmy

Podzim umí být krásný. Barevné listí, první mlhy, teplý čaj v hrnku… a občas také škrábání v krku, pokašlávání a věčné hledání kapesníků. Právě v takovou chvíli si možná vzpomenete na bylinky, které znaly už naše babičky.

Jednou z nich je jitrocel.

Jitrocel kopinatý patří mezi tradičně využívané byliny a po generace se objevuje v domácích sirupech a bylinných přípravcích spojených s nachlazením a kašlem.

Proč právě jitrocel?

Možná jste ho už stokrát přešli bez povšimnutí. Roste na loukách, cestách i zahradách a na první pohled nepůsobí nijak vznešeně. Přesto má v lidovém bylinkářství své pevné místo.

A právě z obyčejné rostliny může vzniknout něco, co zpříjemní chřipkové období a uleví od kašle.

TIP: Jitrocelový sirup můžete užívat po lžičkách, přidat do teplého čaje nebo jím osladit nápoj. Hodí se dokonce i do kaší a dezertů.

Z louky rovnou do lahvičky

Na Horeckém Dvoře vyrábímejitrocelový sirup z jitrocele ručně sbíraného přímo na farmě. Jitrocel se zpracovává do výluhu, který se následně spojuje s cukrem a kyselinou citronovou. Bez zbytečných umělých přísad.
Výsledkem je hustší sirup s příjemnou chutí, který můžete mít po ruce nejen během období nachlazení.

Malá lahvička, velký kus přírody

V době, kdy máme tendenci hledat složité odpovědi na všechno, je příjemné občas sáhnout po něčem jednoduchém. Bylina, voda, cukr, citron a poctivá ruční práce.
Jitrocelový sirup z Horeckého Dvora je přesně takovým návratem k jednoduchosti - lokální bylinkový produkt z vlastní produkce, který má místo v domácí kuchyni po celý rok.

A pokud vás letos na podzim přepadne kašel, nachlazení nebo jen chuť na něco dobrého do čaje, možná už budete vědět, po čem sáhnout.

Protože někdy ty nejlepší věci rostou přímo pod nohama.